基隆一日美食吃什麼？ 五層豬腸湯、吉古拉、大白鯊魚丸、紀家豬腳

上禮拜日去基隆工地工作順便吃一波，這一天三餐吃得好滿足！
首先第一站原本要用六號阿粉烏龍麵開場，結果導航竟然倒到一個鐵門緊閉的巷口店家
當下以為休息，想說不如就吃附近的五層豬腸湯好了，聽起來也很厲害
結果吃完才發現六號阿粉其實在豬腸湯往前一點而已，哭QQ


第一站早餐

Google Map: 基隆五層豬腸湯(六號碼頭麵店)
營業時間：早上6點至14:30，周一休息
地址：基隆市中山區中山二路47號 

我們點了五層豬腸湯40元、豬肺20元、吉古拉20元、小碗麻醬麵跟乾麵

豬肺跟吉古拉先上桌，還送了不少小黃瓜，這樣一盤才40元真的划算...

配上店家的辣椒與醬油膏真的超對味，不知道是不是自製的，辣椒很夠味

第一次吃豬肺，口感軟Q軟Q、帶點小嚼勁，整體來說很好入口也沒有不能接受的味道
吉古拉的話就是日式竹輪啦！
「吉古拉」這三個字就是取日文的諧音，沒學過日文的應該無法想到就是竹輪吧
味道就是竹輪味，是好吃的啦就是除了名字沒其他特色

兩個人吃這盤份量差不多，一個人吃的話會太爽...
麻醬麵吃起來就是普通麻醬麵

重頭戲來了，豬腸湯！重點是五層！！！
不是第一次吃豬腸卻是第一次吃五層的豬腸

不知道店家是怎麼製作的，感覺很費工
吃起來口感很特別，咬破最外層豬腸後會有一種「裡面還有一層耶」的驚奇感，是一種新奇的口感體驗
湯底是大骨湯，上桌前有淋上些許麻油與一把薑絲提味
腸子有處理乾淨，沒有太多肥油

能在這冷冷的冬日早晨，尤其是雨整天沒停過的基隆喝上這麼一碗真的很幸福
胃直接在今日第一間就被征服

第二站午餐

Google Map: 大白鯊魚丸

地址：基隆市仁愛區忠二路4號
營業時間：早上8點至晚上8點 周一公休

會知道這家大白鯊魚丸是因為看了藍亦明的「跟著20年前旅遊書」系列影片
其中就有介紹到這家店，名字一聽就很有記憶點

民國37年創立，至今也70幾年了，可見味道應該不錯

我們點了綜合湯30元兩碗、咖哩拌麵35元、肉醬拌冬粉30元、粉肝30元與小黃瓜30元
從我看影片之後就一直想來吃這家，現場看了價格與份量覺得好便宜...

一開始以為「大白鯊」只是名字，沒想到真的是用鯊魚肉做的魚丸
店家自製豆包也很特別，直接在現場旁邊就包給你看
豆包是"油豆腐"內包著肉餡，最外層再裹上一層魚漿下去煮
雖然看起來跟淡水阿給很像，但吃起來口感與味道不像(問過兩個在地基隆人也是強烈否認豆包等於阿給XD)

小菜粉肝跟小黃瓜也好吃、很入味
肉醬拌冬粉就普普通通的
不過我後悔點了冬粉，應該要點拌麵的麵才對
因為拌麵的麵體不是一般常見的陽春細麵
是相似於烏龍麵那種白白胖胖的麵體

這是一間會推薦給來基隆玩的朋友嘗鮮的店
味道不錯，光這價格與份量就能推了
吃完還可以走去對面慶安宮拜拜，求個平安

如果還有還吃得下，慶安宮旁邊還有一家「廟口咖哩拌麵」也是有名的老店(我就留著下次啦)

第三站晚餐

Google Map: 愛四路夜市與紀家豬腳原汁專家
地址：基隆市仁愛區愛四路29號2樓
營業時間：下午16點至凌晨1點

這間也是藍亦明影片中出現過的旅遊書上豬腳店
(順帶推一下這系列題材有趣又很用心，跟著他一間一間地找，最後找到的店家仍堅持營業著，自己莫名也生出一股感動)

一樓是愛四路夜市攤位，二樓是內用區
二樓客人點餐後，阿姨會打電話請樓下烹煮再由服務生弟弟到樓下拿餐上來
一樓往二樓的樓梯超級窄，遇到上面客人要下來或是要上樓就只能一方退後那種窄
階梯斜斜小小的要注意腳步
用餐期間觀察了一下，覺得服務生很厲害可以這樣一直一樓二樓跑還不會跌倒
上來二樓用餐區整體讓人感覺非常有年代感
桌椅、擺設、天花板都充滿一股懷舊氣息

地板是復古磁磚，靠馬路那邊窗戶鐵窗都是斑駁的痕跡，彷彿穿越回到二十年前的小吃店用餐
一上樓阿姨就會幫你指派座位，之後就接著問你要點什麼價位，沒有畫單的直接看牆壁
其實也沒什麼好選的點豬腳就對了

這樣是中份350元(菜單上寫兩人份)和一碗麵線50元
雖然說第一次看這價格有點嚇到
但自我說服「來都來了而且是豬腳不是雞腳欸」「豬腳本來就不便宜啊還要花很多時間才可以熬到入口即化時間成本很高的」...所以我還是點下去了

果然！一入口真的是熬到很軟爛，完全不Q彈，剛做完牙冠也咬得動（就是我本人）
豬腳湯裡面就只有豬腳而已，沒有其他配料
整體是屬於清爽型的，不會到很鹹，只是一直吃久了會~~~~膩
這時請搭配醬油或是價目表就有動力繼續吃了（誤）

麵線普普個人覺得不用點，原本要點的燙青菜也是看到價格打消念頭(第一次看到90元的燙青菜捏)
看到別桌有點，是用碗公裝、份量差不多半碗而已就莫名慶幸自己剛剛做了正確的決定
吃完豬腳又去樓下夜市買了十串新疆羊肉串才覺得稍微飽XDD
總之這家個人覺得吃一次即可，因為樓下就是愛四路夜市有太多其他選擇
除非真的很愛吃豬腳才會考慮再訪

同場加映第一次去基隆廟口吃的吳家鼎邊銼60元 (Google Map: 百年吳家鼎邊銼)

湯很鮮，鮮到我吃完很口渴...馬上廟口酸梅湯(Google Map: 高記酸梅湯)來一杯解解渴
個人建議有要規劃基隆景點可以將廟口與愛四路夜市視為一個點，安排晚上前往會比較好
因為白天的廟口真的沒什麼好吃的

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